Интересное, Полезное, Рецепты
| Главная » Статьи » Рецепты » Выпечка |
Эльзасский торт
Тесто: 80 г сливочного масла, 80 г сахара, 1 яйцо, 200 г муки, 1 чайная ложка соды. Начинка: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2—3 яйца, 80 г чищеного молотого миндаля, 1 ст. ложка мелко нарезанных цукатов, 60 г муки, 1 чайная ложка соды. Глазурь: 100 г сахарной пудры, 1 ст. ложка вишневой наливки, 1—2 ст. ложки воды. Быстро замесить тесто и поставить на 30 мин в холодильник. Масло, сахар и желтки взбить, добавить миндаль, цукаты, соду, муку и всё хорошо перемешать. В конце добавить взбитый с сахаром белок. Тесто раскатать, выложить его в форму, приподняв края. Поверхность теста выложить начинкой. Поставить торт в духовку со средним жаром для запекания ровно на час. Сахарную пудру развести вишневой наливкой (можно водой) и полученный сироп вылить на ещё тёплый торт. | |
| Просмотров: 1267 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 1 | |
